ALLNUTRITION Coconut Oil to wysokiej jakości rafinowany olej kokosowy. Olej kokosowy to produkt w 100% naturalny. Doskonały do kuchni, można stosować go zamiast tradycyjnego oleju rzepakowego do smażenia i pieczenia. Można również używać go zamiast klarowanego masła.
![]()
ALLNUTRITION Coconut Oil jest olejem, powszechnie wykorzystywanym do smażenia. Rafinacja jest bardzo skomplikowanym procesem, przebiegającym przy użyciu wysokiej temperatury i środków chemicznych – najczęściej heksanu. W czasie rafinacji (oczyszczania) następuje częściowe usunięcie tokoferoli, związków polifenolowych, steroli.
Pod względem jakościowym jest gorszy od nierafinowanego, ale jego mocną cechą jest uniwersalność. Stosować go możemy zarówno do dań „surowych” np. do sałatek, w celu przyswojenia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (wit. A, D, E, K) jak i do smażenia, pieczenia, grillowania. Można przechowywać go w temperaturze pokojowej przez długi okres, nie martwiąc się o jego jełczenie.