Izolaty - WPI

Białko serwatkowe jest bardzo wartościowe z żywieniowego punktu widzenia, gdyż zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne, czyli takie, których organizm nie syntetyzuje. Aminokwasy to podstawowy budulec białka, a zatem także mięśni. Izolaty białka serwatkowego (WPI) mają bardzo wysoką zawartość białka, a ograniczone ilości innych składników odżywczych (węglowodanów i tłuszczów). Dzięki temu są bardzo dobrym źródłem „czystego białka”, szczególnie w diecie osób aktywnych.

Izolaty białka serwatkowego doskonale sprawdzają się w suplementacji białka, ponieważ są łatwo strawne oraz bardzo dobrze i szybko się wchłaniają. Odpowiednie zastosowanie WPI w formie odżywek białkowych, pozwala na uzupełnienie ewentualnych braków białka w diecie i poprawę wzrostu masy mięśniowej. W zależności od pory stosowania białka serwatkowego osiąga się różne korzyści. Przykładowo zastosowanie odżywki białkowej przed treningiem zapobiega nadmiernemu katabolizmowi, a po treningu przyspiesza regenerację mięśni i stymuluje ich wzrost.