Jak długo można stosować MSM (siarkę organiczną)?

Substancje zawierające w swoich cząsteczkach pierwiastek siarkę pełnią liczne funkcje w organizmie ludzkim. Jedną z głównych funkcji jest budowa aminokwasów i białek siarkowych. O ile siarka dostarczana do organizmu pod postacią siarczynów konserwujących żywność i napoje może działać szkodliwie i prowadzić do złego samopoczucia, tak już np. siarka organiczna (MSM; metylosulfonylometan) znana jest z potencjału prozdrowotnego i wysokiego profilu bezpieczeństwa.

1. Czym jest MSM?
2. Jakie są zastosowania MSM? 
3. Ile czasu brać MSM?

Czym jest MSM?

MSM, który nazywany jest siarką organiczną, stanowi element ludzkiego metabolizmu związków siarkowych. Jest to związek małocząsteczkowy i w jego wchłanianiu udział biorą m.in. bakterie jelitowe. Obecny jest zarówno w krwioobiegu, jak i w mleku kobiet karmiących. Po spożyciu dociera również do mózgu.

Związek ten pobierają z gleby i wykorzystują do wzrostu rośliny. Rozkładane w naturalnym otoczeniu obumarłe rośliny uwalniają siarkę m.in. pod postacią MSM do gleby, skąd ta następnie trafia do dużych zbiorników wodnych. Dalej pod wpływem temperatury i parowania wody związki siarki przedostają się do atmosfery, aby następnie z opadami ponownie odżywić roślinność.

Jakie są zastosowania MSM? 

W MSM obecna jest siarka, której organizm potrzebuje do wytworzenia aminokwasów siarkowych, czyli metioniny, cysteiny, homocysteiny oraz tauryny. Co więcej, związki siarkowe wykorzystywane są przez organizm do wytwarzania glutationu oraz n-acetylo cysteiny. MSM swoje potencjalne zastosowania znajduje w szerokiej gamie zaburzeń funkcjonowania organizmu. Jej udział w syntezie licznych związków przekłada się na wielokierunkowe działanie.

Dotychczas opublikowano wyniki badań z udziałem ludzi wskazujące na istotne statystycznie pozytywne działanie tego związku w kontekście łagodzenia objawów wziewnych alergii sezonowych, czy poprawiania stosunku cholesterolu HDL do LDL. Istnieją jeszcze liczne przesłanki z eksperymentów na komórkach i tkankach oraz organizmach zwierzęcych, które świadczą o potencjale MSM w kierunku prewencji i hamowaniu zmian nowotworowych.

Ile czasu brać MSM?

Siarka organiczna wykazuje zdolność do akumulacji w organizmie. Szacuje się, że po 12 h od jej spożycia jeszcze połowa skonsumowanej ilości jest dostępna dla tkanek. Z tego powodu MSM zaleca się stosować nie długotrwale, a z przerwami.

Chociaż ilości publikacji dotyczących górnych tolerowanych dawek metylosulfonylometanu oraz zalecanego czasu trwania suplementacji jest niewiele, to z reguły nie stosuje się go dłużej, niż 16 tygodni, gdyż właśnie tyle trwało najdłuższe badanie kliniczne, w którym obserwowano skutki uboczne ze strony układów sercowo-naczyniowego oraz wewnątrz.

Dawki, które powszechnie uznaje się za bezpieczne, sięgają maksymalnie 4,0 g na dzień, a pierwsze efekty suplementacji przy różnego rodzaju schorzeniach można zaobserwować po 2 – 3 tygodniach. Żywność niestety nie zapewnia tak dużych ilości MSM, jak suplementy diety, mimo że związek ten występuje w dosyć dużej ilości produktów spożywczych. Wymienia się tutaj m.in. zielone warzywa liściaste, czy mięsa.

Literatura: 

• Crawford P, Crawford A, Nielson F, Lystrup R. Methylsulfonylmethane for treatment of low back pain: A safety analysis of a randomized, controlled trial. Complement Ther Med. 2019 Aug;45:85-88. doi: 10.1016/j.ctim.2019.05.022. Epub 2019 May 22. PMID: 31331587.
• Miller L, Thompson K, Pavlenco C, Mettu VS, Haverkamp H, Skaufel S, Basit A, Prasad B, Larsen J. The Effect of Daily Methylsulfonylmethane (MSM) Consumption on High-Density Lipoprotein Cholesterol in Healthy Overweight and Obese Adults: A Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2021 Oct 15;13(10):3620. doi: 10.3390/nu13103620. PMID: 34684621; PMCID: PMC8540167.
• Barrager E, Veltmann JR Jr, Schauss AG, Schiller RN. A multicentered, open-label trial on the safety and efficacy of methylsulfonylmethane in the treatment of seasonal allergic rhinitis. J Altern Complement Med. 2002 Apr;8(2):167-73. doi: 10.1089/107555302317371451. PMID: 12006124.
• Butawan M, Benjamin RL, Bloomer RJ. Methylsulfonylmethane: Applications and Safety of a Novel Dietary Supplement. Nutrients. 2017 Mar 16;9(3):290. doi: 10.3390/nu9030290. PMID: 28300758; PMCID: PMC5372953.