Witamina C, czyli kwas askorbinowy, to składnik niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu: wspomaga działanie układu odpornościowego, chroni przed szkodliwym działaniem wolnych rodników oraz ułatwia wchłanianie żelaza. Nie jest wytwarzana przez organizm ludzki – należy zadbać o obecność w diecie produktów zawierających tę witaminę oraz zatroszczyć się o suplementy diety i preparaty z witaminą C.
Kwas askorbinowy to także produkt niezbędny w syntezie kolagenu – pomaga utrzymać prawidłowy stan tkanki łącznej, wzmacnia kości i elastyczność stawów, co jest szczególnie istotne w przypadku osób aktywnych i sportowców. Przyspiesza regenerację mięśni, wpływa na gojenie się siniaków oraz ogranicza ryzyko wystąpienia kontuzji. Sprawdza się również w leczeniu przeziębienia u osób regularnie uprawiających sport, szczególnie w czasie zimy. Zalecane dzienne spożycie witaminy C dla osoby dorosłej wynosi od 45 do 90 mg.
